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更高销售的配方:添加纤维,肉桂

N EW YORK(美联社) - 通用磨坊希望一小撮肉桂和一些纤维将成为促进销售的一个因素。

这家总部位于明尼阿波利斯的公司正在为其Cinnamon Toast Crunch谷物添加更多肉桂,并推出纤维包装的“更适合你”饼干,以提升其品牌的性能,包括Pillsbury面团,Betty Crocker烘焙混合物和Progresso汤。

通用磨坊高管本周与美联社一起讨论了该公司试图增加销售的这些和其他方式,这些方式在上一财年基本持平。

该公司上个月宣布了一项削减成本的计划,其中包括对其制造工厂的审查,正在努力调整其产品,因为它正在努力应对美国人不断变化的饮食习惯。

例如,近年来希腊酸奶越来越受欢迎,使该公司的Yoplait酸奶黯然失色。 而人们认为更新鲜的食物的举动已经伤害了汉堡帮手,汉堡帮助去年更名为“助手”,向喜欢鸡肉的人致敬。

以下是公司在纽约市投资者日之前与AP分享的一些见解:

征服COOKIE A​​ISLE

General Mills首次使用“更适合你”的cookie进入cookie过道。 其新的Fiber One饼干含有5克纤维和120卡路里。 相比之下,Pepperidge Farm巧克力曲奇饼干没有纤维和140卡路里。

食品制造商一直在为各种各样的产品添加营养价值 - 特别是纤维和蛋白质 - 以减轻通常与零食相关的内疚感。 例如,Fiber One以谷物开始,但后来扩展到各种小吃,包括布朗尼蛋糕和最近的蓝莓糖浆。

General Mills并不是第一个打赌人们想要更健康的饼干的人; 凯洛格的喀什饼干列出了12克全谷物和4克纤维。

提醒他们为什么他们喜欢谷物

General Mills正在为Cinnamon Toast Crunch谷物添加更多肉桂,并重新配制Trix谷物,使其味道更浓郁。 这些调整将于今年夏天在电视广告中播出。

“消费者经常需要的是提醒他们回来尝试他们一直喜爱的品牌,”General Mills销售高级副总裁Sean O'Grady说。

这听起来很简单,但策略显然有效。 去年,通用磨坊表示通过宣传他们更加巧克力的口味,它能够促进可可泡芙的销售。

尽管如此,近年来美国谷物总体销售一直低迷,人们越来越多地转向希腊酸奶和快餐连锁店的早餐三明治等替代品。

中国的谷物:不是一件事

弄清楚如何让中国人在早上爱上一碗冷麦片,这将是一项艰巨的任务。

通用磨坊国际部首席运营官Chris O'Leary表示,问题在于中国的典型早餐是温暖而美味的。 因此,他表示中国谷物目前对通用磨坊来说并不是“首要任务”,但该公司仍希望有朝一日打破市场。

目前,奥莱里表示,通用磨坊已经转向在中国特定市场进行测试,而不是试图整体解决这个问题。 在没有提供细节的情况下,他表示该公司正在这些市场销售一种Cheerios版本。

吸烟意味着什么......一个MUNCHIES的案例?

通用磨坊高管表示,便利店正在转向包装食品和饮料,以此作为弥补多年来卷烟销售急剧下滑的一种方式。

因此,该公司希望通过专门为便利店开发产品来实现资本化。 例如,在爱荷华州,它最近测试了即食Pillsbury肉桂卷,它以4美元的价格购买,价格约为2美元。 该公司便利和食品服务部门总裁Bethany Quam表示,这个想法是让食品随时随地便于食用:她注意到,在便利店购买的食品中有60%在15分钟内被吃掉。

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关注Candice Choi,请访问www.twitter.com/candicechoi