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重写Tenn威士忌法的努力失败了一年

美国田纳西州阿什维尔市(美联社) - 州立法者周二决定不重写田纳西威士忌的法律定义,这意味着杰克丹尼尔支持的规则将管理该州其他酒厂至少一年。

可能导致彻底废除标签法的提案被移至将在立法会议结束后召开的夏季研究小组讨论。

杰克丹尼尔的主要酿酒师杰夫·阿内特(Jeff Arnett)曾大力游说立法者维护现行法律,他欢迎决定推迟改变建议的改变,例如取消在未使用的橡木桶中陈酿威士忌的要求。

“我们支持去年的法律,我们真的相信这对世界各地的田纳西威士忌来说是最好的,”阿内特说。 “对于那些位于田纳西州的球员,我们需要坚持这些质量标准。”

这场辩论使两家全球酒业巨头相互竞争。 总部位于肯塔基州路易斯维尔的Brown-Forman公司旗下的Jack Daniel's去年首次提出建立田纳西威士忌法。 乔治·迪克尔(George Dickel)是英国企业集团帝亚吉欧(Diageo PLC)旗下的公司,该公司今年曾试图取消这项法律。

Diageo执行副总裁Guy L. Smith IV表示,他希望研究委员会认真考虑修改法律。

史密斯在一份新闻稿中表示,“我们可以通过一个公开的论坛来讨论如何为田纳西州的威士忌制定最佳标准,而不是让一家公司为每个人服务,我们可以这样做,并在一个公开的论坛上聚集在一起讨

虽然田纳西州西北部的一些小型蒸馏厂如Full Throttle已经公开反对这些限制,但纳什维尔的Nelson's Green Brier Distillery等其他人认为,严格的规则类似于管理波本威士忌的规则将确保质量的基准。

尼尔森的Green Brier首席执行官查尔斯·尼尔森表示,“我们现在坚持田纳西威士忌的标准,这是一种解脱。”

尼尔森说,州法律符合他的祖先首次制作田纳西州威士忌的方式,并且他的公司计划按照该方法提炼自己的版本,无论法律定义是否已经改变。

杰克丹尼尔是迄今为止最大的田纳西威士忌生产商,去年运送了1150万件Black Label,比2012年增加了5%.Dickel是2013年田纳西州第二大威士忌生产商,销售量为130,000箱。

威士忌进入枪管时很清楚。 在老化过程中,威士忌可以获得颜色和味道。 杰克丹尼尔的酿酒师Arnett认为,使用重复使用的桶可能会导致一些蒸馏器被诱惑使用人工色素和调味剂。

阿内特说,他已准备好对田纳西威士忌的定义进行辩论。

“我希望不要再辩论并重新制作它,”他说。