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CDC警告从烧烤清洁刷中摄取金属刷毛

即将到来的劳动节传统的后院烧烤,已经在健康的焦点中喷出毒素,正在引起医生和疾病控制和预防中心的另一个警告:用于清洁烤架的钢丝刷毛导致受伤。

根据疾病预防控制中心的警告,一项新的医学研究报告说,在猪鬃被困在烧烤扇的喉咙和胃中的情况下,上升的情况有所增加 - 并且经常未被诊断。

“由于诊断困难,意外摄入钢丝刷毛仍然是一个公共卫生问题,”该研究发表在权威的鼻科,鼻科和喉科学年鉴上。

波士顿大学医学院的研究表明,“与口咽和下咽部的鸡或鱼骨异物不同,由于体积小,弹性喉镜可能更容易被忽视。”

劳动节烧烤是美国人的一部分。 AFL-CIO总裁理查德·特鲁姆卡说,这一天是反映劳工运动的最佳日子,但他补充道,“这对烧烤来说也不是糟糕的一天。”

该研究详细说明了金属纤维经常与骨骼相混淆,并且可能在X射线中看不见。 然而,一旦发现,许多人用镊子移除。 9月号的研究题为“钢丝刷毛的摄入管理:文献综述和算法表达”,位于付费墙后面,并提供给Secrets。

该研究引用了CDC关于后院烧烤清洁的警告。 疾病预防控制中心警告:

“修理您的烤架和工具。风险:烤架清洁刷上的钢丝刷毛可能会脱落并粘在烤架上的食物上。提示:在烹饪前用湿布或纸巾清洁烤架表面。如果使用钢丝刷毛,在烹饪前彻底检查烤架的表面。“

根据疾病预防控制中心的数据,自2011年以来,已有22例消费者报告的“烧烤猪瘟”病例,而BU研究表明,过去三年有26例病例。

“用于清理烤架的刷子通常会有小的钢丝刷毛,在使用过程中会脱落,嵌入食物中,随后无意中被摄入。在最近的医学文献和媒体中,报道的钢丝刷毛发生率有所增加异物摄入,“它说。

可以通过[email protected]与华盛顿考官的“华盛顿秘密”专栏作家保罗贝达德联系。